Healty ma comfort 🍚🍈

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Rientrata tardissimo da un dj set in cui mi sono divertita un sacco a mixare musica come in cucina mi piace farlo con gli ingredienti, oggi mi sono svegliata tardi ovviamente e per disintossicarmi un pochetto dagli orari sballati e da qualche bicchierino di vino in più (che ogni tanto si può anche bere però , vero?😂) oggi mi sono coccolata con questo risottino cucinato senza soffrtitto tostando il basmati con un filo di olio sfumando con succo d’uva e mantecandolo con crema di erbette amare, crescenza ridotta in crema e qualche spicchietto di uva bianca per dargli un tocco di dolcezza e croccantezza che contrasta decisamente bene con l’amaro del riso. Insomma sano leggero e pure super goloso!
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Pubblicato da

ideeperlapentola

Come ogni buon viaggiatore, dopo aver scelto la meta e preparato il bagaglio con il necessario per poter affrontare il viaggio mi appresto a salire sul bastimento che mi porterà verso l’ignoto. Mi chiamo Diana vivo su quel ramo del lago di Como tanto poetico quanto ricco di panorami mozzafiato, ottimi prodotti a km zero e idee. Da qui nasce e parte Idee per la pentola, un modo per viaggiare tra tradizione e innovazione strizzando l’occhio al cosi detto #Healtyfood, alla cucina #vegan #vegetariana ma anche no, perchè un prodotto se è buono e di qualità non può far male.

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