La vie en rose

IMG_20180429_103209_467 (1)Come dice Edit Piaf “Je vois la vie en rose”

Eh si, oggi mi sono alzata con questa canzone e devo dire che è stata di ispirazione per questo piatto di gnocchi che hanno voluto nascere al femminile avvolti in quetsa nuovola rosa.  Sarà la primavera, sarà questa meravigliosa canzone ma nonostante gli gnocchi nella visione comune siano considerati un piatto “pesantino” perchè ci saziano in fretta ho voluto spogliarli da quell’abito e donargli un nuovo outfit!

Ingredienti

patate

barbabietola

valeriana

fiori eduli

taleggio

olio

sale e pepe qb

 

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Egg Healty Burger

E’ possibile mangiare un buger che non sia ricco di grassi saturi ma al contempo gustoso e soddisfacente? La risposta è si! Oggi ho inventato questo burger senza pane , cotto al forno e con un cuore cremoso e devo dire che è davvero appetitoso!

Perchè non nutrirsi senza rinunciare al gusto mi sono chiesta questa mattina? Sarà che noi donne siamo sensibili riguardo al fatidico momento della tanto odiata “prova costume” anche se bisogna dire che anche gli uomini negli ultimi anni ne sono terrorizzati!

Beh, Egg Healty Burger nasce per tenerci in forma senza rinunciare al gusto!

Ricetta:

2 uova cotte in acqua bollente per 4 minuti, pulite e ripassate nella farina di mais uno leggermente schiacciato per utilizzarlo come base del burger (fate attenzione a non romperli altrimenti il tuorlo ancora liquido si perderà)

cotte in forno a 200 gradi per 6 minuti

appoggiate su in letto di indivia prima grigliata e poi frullata con salvia tostata e basilico

sale olio e pepe qb

e nel mezzo 2 belle fette di crudo di Parma

Gusto  assicurato!

2018-04-28 12.21.11

#healtyburger #healtyfood #eggburger #egg #ideeperlapentola #foodporn

Via si parte!

Come ogni buon viaggiatore, dopo aver scelto la meta e preparato il bagaglio con il necessario per poter affrontare il viaggio mi appresto a salire sul bastimento che mi porterà verso l’ignoto. Mi chiamo Diana vivo su quel ramo del lago di Como tanto poetico quanto ricco di panorami mozzafiato, ottimi prodotti a km zero e idee. Da qui nasce e parte Idee per la pentola, un modo per viaggiare tra tradizione e innovazione strizzando l’occhio al cosi detto #Healtyfood, alla cucina #vegan  #vegetariana ma anche no, perchè un prodotto se è buono e di qualità non può far male.

Quindi si parte!

Prima meta? Andalusia!

L’estate è ormai alle porte e con questi primi giorni di caldo la voglia di sentirsi in vacanza è forte, quindi ecco che approdiamo su una pasta fredda di linguine che fa una siesta su un letto di gazpacho scomposto. Facile gustosa e veloce!

Linguine Pasta Regggia 80gr

una fetta di peperone giallo

una manciata di pomodorini datterini

una fettina cetriolo

una fettina cipollotto

olio evo un cucchiaio

sale e pepe qb

una lacrima aceto

una lacrima tabasco